Mortier en marbre et son pilon

Ce magnifique mortier en marbre ancien (au moins 100 ans) a servi pour bien des aïoli marseillais. Il mesure en diamètre intérieur 14 cm. c'est le modèle familial. Il vous est proposé avec son pilon en bois de buis. Le mortier en marbre blanc veiné de gris a perdu au court de sa vie une de ses oreille ! Il pèse 6 kg. Il est tout à fait capable de reprendre du service et d'y préparer aïoli, rouille, anchoïade... Il suffit pour cela de le frotter à l'huile d'olive pour lui redonner son velours. Le pilon est très beau avec son usure, mais il ne peut servir que pour la déco. il vous en faudra un neuf car le bois s'imbibe d'huile et fini par donner un gout rance. Je peux vous offrir la véritable recette de l'aïoli sans moutarde... comme on le fait chez moi à Marseille....