Plat à tagine de marque Terafeu-Terafour, made in France (pays basque), en terre réfractaire

Ce plat à tagine peut être utilisé en cuisine, mais également en décoration. Très bel objet pour agrémenter un intérieur type cottage ou campagnard, avec d'autres poteries et céramiques émaillées. Dimensions du tagine: diamètre 33 cm pour une hauteur de 22 cm, capacité de 2, 3 l. Décor signé sur le couvercle. Plat signé terafeu sur le dessous. Le plat à tagine terafeu est fabriqué à la main en france, à base de terre réfractaire émaillée sans plomb et cuite à 1200°c. Cette terre réfractaire (l'argile naturelle) est le meilleur matériau pour faire ressortir la saveur des aliments au travers de la cuisson, ici une cuisson à l'étouffée, et pour maintenir vos aliments moelleux. Par ailleurs, l'argile étant un isolant naturel, ce tagine maintient longtemps la chaleur après cuisson, si les aliments sont maintenus enfermés sous le couvercle, dans leur plat. Faire, toutefois, attention: ce plat à tagine est adapté uniquement au four à gaz ou électrique. Il est, néanmoins, présenté par son fabricant terafeu-terafour, comme pouvant passer au lave-vaisselle. Précautions initiales: le fabricant préconise que votre tagine soit trempé 2 heures dans l'eau froide avant 1ère utilisation. Après une trop longue inutilisation, le fabricant préconise également de mouiller le dessous du plat au robinet avant emploi. Ne jamais y utiliser de mixeur, ni y couper les aliments, qui devront, une fois cuits, en être sortis pour être découpés sur un plat hors celui du tagine, pour en préserver l'émail. Ne jamais préchauffer la terre, ni le diffuseur de chaleur (votre four): remplir votre tagine des aliments que vous voulez y cuire, puis, seulement, enfourner et mettre le four en marche, pour une montée en température qui accompagne celle du four. Il est impératif que la chaleur soit emmagasinée par la terre lentement, progressivement. Guide d'utilisation fourni. Envoi sous colis double coque: votre plat à tagine est tout d'abord emballé sous papier bulle dans un 1er carton, lui même à son tour emballé et protégé de bulles de déménagement dans un 2nd carton, plus grand.

Réf. : CPC5UR7S