Couteau de service lame courbe

Joli et grand couteau de service, pour le fromage ou le beurre peut-être, avec sa lame courbe comportant une encoche sur le côté non coupant. Si quelqu’un peut m’éclairer sur ce type de couteau, cela m’intéresse ! On m’a dit que le manche était en argent, mais j’en doute, pas de poinçon « minerve », peut-être plaqué argent  Il comporte des poinçons, difficiles à déchiffrer, un poinçon carré avec une trèfle ou une fleur de lys et deux lettres dont un « r », un poinçon où j’ai réussi à déchiffrer « emplier » mais peut-être le t devant n’est pas ou plus lisible car templier était le nom d’un orfèvre, un poinçon en losange avec une sorte de « i » dedans. Il est dans un coffre ercuis, orfèvre également, mais cela ne me semble pas être le coffret d’origine cas la forme du manche ne correspond pas à l’emplacement prévu dans le fond du coffret. Le coffret est en bon état structurel, mais ne cache pas son âge : usures, abrasions, taches. Le couteau est en bon état général, lame coupante, mais avec des traces de son âge également : petites rayures. Le couteau mesure 27 cm de longueur, la boite mesure 28 cm par 7 cm pour une épaisseur de 3, 5 cm.