Plat à terrine

Beau plat à terrine "la bourguignonne" ovale en grès émaillé avec couvercle. Dans un bel état vintage rustique. Fabriqué en france. Il y a quelques signes d'âge et d'usage. Ce type de casserole rustique avec couvercle était destiné à préparer le foie de canard. Il y a un petit trou dans le bouton sur le dessus pour laisser sortir la vapeur. Il peut également être utilisé pour conserver et cuire d’autres viandes. La cuisson en grès donne du moelleux et plus de saveur aux plats... Mesures et poids approximatifs: 28 cm de longueur avec poignées X 17 cm - poids 17kg.

Réf. : 75Q7HHBG