Couasse provençale plat géant en écorce de chêne liège 72 / 37 cm

Nous vous proposons ce couasse provençale plat géant en écorce de chêne liège 72 / 37 cm. Le chêne-liège (quercus suber) est un arbre unique en son genre car son écorce, le liège, se régénère après l’extraction. L’opération d’écorçage est délicate et sera répétée en moyenne tous les douze à quinze ans dans le département du var, période durant laquelle les arbres adultes ne seront ni coupés ni endommagés. Elle s’effectue au moment de la phase active de croissance du chêne-liège. De la fin du printemps jusqu’à fin août, pour ne pas blesser l’arbre. Le risque étant d’endommager la couche mère en frappant jusqu’au bois et ainsi de sectionner les vaisseaux. La récolte du liège est un art. Elle peut uniquement être effectuée par des « éleveurs de liège », disposant d’un grand savoir-faire et d’une expérience certaine. Elle s’effectue avec des outils traditionnels, notamment avec des haches spéciales. En provence, le « picoussin » est utilisé mais chaque région ou pays dispose de sa propre hache. D’un point de vue écologique, le travail du forestier respecte la saisonnalité. Plat en liège géant provenant de la forêt des maures. Le plateau en écorce de chêne liège, également appelé couasse provençale. Il est l’accessoire parfait pour présenter des plats délicieux à la maison ou dans un restaurant. Avec sa durabilité exceptionnelle, ce plateau en bois naturel est idéal pour servir des mets tels que la bouillabaisse, les poissons, l’aïoli provençal ou même des fruits. Fabriqué à partir de l’écorce de chêne liège, ce plateau de présentation est écologique et élégant. Le liège est connu pour ses propriétés isolantes et antiadhésives, ce qui en fait un matériau de choix pour la cuisine. Le design naturel et intemporel de ce plat en chêne liège s’intégrera parfaitement à tout décor, que ce soit à la maison ou dans un restaurant. En plus d’être esthétiquement plaisant, le plateau en chêne liège est également facile à entretenir. Il peut être nettoyé facilement avec un chif.