Coupe de bière - Berliner Weisse

Ce verre était utilisé en allemagne au début du 20ème pour servir la bière "berliner weissee" avec ou sans schuss (comparable au panaché). La berliner weisse est une bière avec un faible taux d'alcool, autour de 3% ou 4%. Si le client commandait une berliner weisse mit schuss, la préparation consistait à verser d'abord la bière jusqu'au trait épais (pour ce verre à 0, 3 l). Ensuite un sirop (fruit rouge ou waldmeister de couleur vert) était rajouté. Une boisson très populaire et rafraichissante consommée notamment dans les biergarten.

Réf. : 1F3KX8YZ