Cocotte doufeu cousances

Je vous propose cette cocotte en fonte émaillée colori: noir réalisée dans les années 1970 modèle doufeu. Le réservoir situé sur le couvercle permet de mettre des glaçon pour provoquer une cuisson douce et aromatique (par condensation) La cuisson en fonte est utilisée pour la haute gastronomie, car elle induit une cuisson uniforme et peut également saisir les différents aliments permettant ainsi une libération optimale des saveurs pour un goût incomparable. Cocotte vintage destiné à reprendre du service pour le plaisir de nombreuses générations. Objet de référence en cuisine souvent transmis de génération en génération. L'envoi sera réalisé de façon très soignée et protectrice. Cordialement, .

Réf. : HV6AE5C4